Твій гайд у світ чаю

Всі chasen koicha matcha usucha анінокислоти вільні радикали вінчик для матча венчик гарячий чай зберігання матча кава катехіни койча кори корисні властовості матча користь користь матча користь чаю кофеїн купити листовий чай купити матча маття матча матча на ніч матча набір матча проти кави набор для матча рецепт матча тясен усуча холодний чай часен червоний чай що таке матча як готувати матча як зберігати матча японський чай
Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча

Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча

Якщо коротко, то матча — це пропарена та перетерта в дрібну пудру мʼякоть чайного листа, що був вирощений в тіні протягом 20-50 днів. Саме пудру, не порошок, адже церемоніальний матча має виключно кремову текстуру.

Чай перетирають на керамічних жорнах протягом однієї години, щоб отримати близько 40г матча.

Vladyslav Ivashchenko
Теги: користь матча маття матча матча на ніч що таке матча як зберігати матча
Як зберігати матча? та інші часті питання про чай

Як зберігати матча? Корисні поради, що покращать якість

Почнемо з того, що матча не обов‘язиково зберігати у холодильнику, але обов’язково - у темному, прохолодному місці без доступу до сонячного світла та зайвого тепла.

Ми б рекомендували зберігати його в холодильнику до відкриття, але після відкриття – радимо просто уникати частих перепадів температури, а головне – конденсату. 

Vladyslav Ivashchenko
Теги: зберігання матча корисні властовості матча маття матча що таке матча як зберігати матча