002 Цундоку матча для коктейлів

Запах: насичений трав'яний запах, скошеного сіна, кульбаби

Опис смаку: У поєднанні з молоком домінує легка рослинна нота, яка переплітається з грецьким горіхом.

Окумідорі - це сорт чаю, який вперше був виведений в Японії в 1974 році. Він був розроблений шляхом складання різних генотипів чаю, зокрема, Yabukita, Shizu-Inzatsu 131, Choshun і Sochi. Результатом цього схрещування став сорт зі світло-зеленими листками і яскравою насиченим ароматом.

Слово "Окумідорі" складається з двох японських слів: "оку" означає "досить" або "задовільно", а "мідорі" - "зелений", тож буквально воно перекладається як "досить зелений". Це назва була вибрана, оскільки листки цього чаю мають насичений зелений колір.

Сорт Окумідорі є одним з найпопулярніших сортів чаю в Японії, а також він широко відомий за її межами. Його вирощують в різних регіонах Японії, зокрема, в провінції Шідзуока, яка славиться своїми чайними плантаціями.

Вирощування чаю Окумідорі, як правило, відбувається в горах на висоті близько 500 метрів над рівнем моря. Цей сорт чаю має вишуканий аромат з тонкими нотками овочів і фруктів, а також легкою гірчинкою, завдяки чому він є одним з найбільш популярних сортів чаю в Японії.

Склад: чай зелений 100%. В основі є суміш однієї культивації Окумідорі, весняного та осіннього сезону збору розроблена спеціально для поєднання з молочними напоями, не втрачаючи приємного кольору та текстури свіжого чаю

від майстра Юта Ока, ферма Ідзумо сейча, в місті Ідзумо, префектура Шимане, Японія

Свіжий чай матча:

• Знижує рівень стресу та допомагає налаштуватися на альфа-хвилі
• Розслабляє розум та підвищує концентрацію
• Активно бориться проти запалень та нормалізує кровʼяний тиск
• Допомагає сфокусуватися
• Працює як природній антисептик для нашого організму за рахунок високого вмсту Катехінів

1. Зберігайте ваш матча в темних прохолодних місцях
2. Уникайте перепадів температури та конденсату
3. Менше доступу повітря та кисню збереже твій чай
4. Спробуйте спожити чай протягом 21 дня після відкриття
5. Свіжість – запорука будь якого гарного чаю
   
   Більш детально про зберігання чаю