Ходжича пудра

Ціна ₴360.00

20 відгуків
Вага

Японський зелений чай Ходжича (Hojicha) в порошку - це варіант Ходжича, який виготовляється шляхом помелу в порошок. Це надає цьому чаю багату темно-коричневого кольору та більш насичений смак.

Переваги вживання Ходжича в порошку полягають в тому, що цей чай зберігає всі корисні властивості зеленого чаю, а також має вищу концентрацію антиоксидантів і менше кофеїну порівняно з іншими видами зеленого чаю. Порошок Ходжича добре комбінується з будь яким молоком, а також ідеально слугує у використання в кулінарії та десертах.

Смаковий опис


Сам чай має пряний смажений запах з шоколадними нотами. Верхня нота – какао та шоколад, з печеним карамельним післясмаком.

Як заварювати?

1. Нагрійте воду до температури 80-90 градусів
2. Покладіть 1 чайну(2-3г) ложку порошку Ходжича в чашу
3. Додайте приблизно 30 мл гарячої води в чашу
4. Ретельно змішайте порошок Ходжича з водою за допомогою вінчика Часен
5. Додайте ще 150-200г молока. Рекомендуємо кокосове, вівсяне та рисово-фундучне

Нехай смакує :)

Детальніше про чай

Чай Ходжича (Hojicha) - це японський зелений чай, який має характерний світлий коричневий колір і ніжний смак з легкою гірчинкою. Його виготовляють з пізніх зборів листя чайних кущів, які піддаються певним процесам обробки. Основний процес виготовлення чаю Ходжича наступний:

1. Збір листя: Листя чайних кущів збирають пізно влітку або на початку осені, коли вони мають більшу концентрацію таніну та менше катехіну, ніж листя для інших видів чаю.

2. Підсушування: Листя чайних кущів підсушуються, щоб знизити вміст вологи та зробити їх менш чутливими до пошкоджень під час подальшої обробки.

3. Сортування: Листя сортують за розміром, формою та якістю, щоб відокремити невідповідні листки.

4 Сушіння: Листя чайних кущів піддаються процесу сушіння за допомогою спеціальних печей або кип'ятка. Під час цього процесу листя обсмажуються при високій температурі, що призводить до зміни кольору з зеленого на коричневий.

5. Охолодження: Після сушіння листя охолоджують до кімнатної температури.

6. Вакуумне упакування: Чай Ходжича часто пакують у вакуумні пакети, щоб зберегти свіжість та аромат.


В результаті такої обробки, чай Ходжича має характерний смак та аромат з карамельними нотками та легким димним відтінком.
Органічний чай, що був обсмажений у порцелянових резервуварах та моментально охолодений для збереження своїх корисних властивостей. Перед відправкою молотий в порошок та просіяний до однорідної текстури.

📍 Японія, Шіґа
Ясухару Маено, Маруясу

Допоможе в заварюванні
  • 5 stars: 19 (95%)
  • 4 stars: 1 (5%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
К
Катерина Ф. (Odesa, UA)
Дуже сподобалось!

Класна текстура і також не звичайний смак, ніжна пінка виходить. Готували з кокосовим молоком, теж пасує. І окремо хотіла додати про пакування, воно вау! Такі дрібниці як картка, але все дуже гарно ☺️

С
Софія (Lviv, UA)
Доволі цікавий альтернативний напій

Особиста порада - найкраще смакує на вівсяному молоці! Дуже смачно із чимось солоденьким або просто як напій ввечері. Рекомендую дати ходжичі кілька спроб і поекспериментувати, якщо не зайде одразу ;)

С
С.Л. (Kyiv, UA)
Неочікувано та смачно

Це щось прям дуже ваууу! Не очікуваний напій. Замовляли на тест, не розуміли що чекати але це прям дуже смачно!

Т
Т. (Kyiv, UA)
Ходжича — це відкриття для мене!

Дуже новий та свіжий смак, що не схожий ні на що. Я спробувала приготувати ходжича лате (холодний та теплий), а також ходжича тонік — всі варіанти дуже смачні й ідеальні напої для тих, хто любить матча і хоче спробувати щось нове.

A
Anastasiia B. (Pereiaslav, UA)
Дуже незвично і смачно!

Замовила на пробу японський зелений чай Ходжіча, бо чула багато хороших відгуків про нього. Замовила і не пошкодувала! Смачно, корисно і цікаво) люблю пити його за вечірнім переглядом серіалу, оскільки знаю, що це не матиме негативного наслідку для мого сну, із-за низького вмісту кофеїну в цьому чаї. До того ж, дуже подобається сам ритуал приготування, який точно оцінять матча-лавери)

Т
Таня (Kyiv, UA)
чудова альтернатива

для мене Ходжича став відкриттям минулої весни, а поєднання з фундучним молоком просто затишок і радість у чашці! хто любить гречаний чай, але бракує насиченості смаку - спробуйте Ходжича, це шось між гречаним чаєм і какао. цікава альтернатива, можна здивувати гостей)

Н
Ніна (Kyiv, UA)
Затишок у чашці 🍂

Неймовірно затишний напій із злегка карамельним смаком - особливо на вівсяному молоці. П’єш і ніби переносишся у вечірню атмосферу аніме студії Ghibli: м’яке світло, тиша і відчуття спокою. Ідеальний варіант, щоб уповільнитись і побути з собою 🌰

D
Daria (Kyiv, UA)
Красиво, смачно, ніжно

Вперше куштувала ходжича, найперша асоціація була з золотавою, мʼякою і ніжною осінню, яка огортає люблячими, теплими спогадами з мʼяким шоколадним післясмаком та ароматом деревної карамелі, коли напій викликає такі відчуття він перестає бути просто напоєм, це інтимний час на самоті з собою або в колі близьких. Це точно стане моїм улюбленим напоєм, якщо хочеться трохи погратися зі смаком то можна спробувати на кокосовому або вівсяному молоці це додає ще більше смакових вражень. Я здивована, зачарована і точно закохана в цю смачну подорож, дякую ❤️

А
Анна (Irpin, UA)
Щось новеньке

Дуже цікавий «кондитерський» смак та аромат, саме те коли хочеться подарувати собі обіймів

Д
Діана (Vyshneve, UA)
Дуже класний вечірній чай

Подобається ходжича від матчер за низький вміст кофеїну та карамельний присмак💔 дууже люблю пити ввечері

Д
Дарʼя 🫂. (Ramat Gan, IL)
Насправді дуже смачно і незвично 🤎

Я довгий час пʼю матчу і хочу сказати, що ходжича - це знахідка, для людей, які хочуть щось новеньке та здивувати себе та свої емоції, я безмежно рада, що придбала її 🫂

М
Марія (Kyiv, UA)
Смакота!

Пʼю замість матчі і чаю ввечері, на сон ніяк не впливає. Подобається пити з рослинним молоком + іноді додаю прянощі, смак схожий на какао)

В
Владислава М. (Milan, IT)
Я в захваті!

Хочу поділитися своїми враженнями про цей час! Хоча я ще не отримала його, але вже вражена тим, як ви ставитесь до свого продукту. Це видно у кожній деталі, і я впевнена, що він буде просто супер! З нетерпінням чекаю, щоб спробувати, і впевнена, що цей чай не розчарує. Дякую за вашу турботу про якість!

В
Вибаглива m.l.💚. (Dublin, IE)
Чай "печивко"

Ніжний смак печивка "Орео". Щось незвичне. Спробувала на воді. Сподобався.

В
Віталій Х. (Kyiv, UA)
Смакота

К
Катерина Б. (Khmelnytskyi, UA)

Дуже цікавий напій з ходжічею, особливо коли є бажання урізноманітнити, мені подобається ! Якість ↗️↗️↗️

Ю
Ю.Б. (Ivano-Frankivsk, UA)

Якщо звикнути дійсно віддалено нагадує какао, такий цікавий смак. Варіант чим замінити матчу якщо хочеться чогось нового;

K
Kirill K. (Lviv, UA)
Цікавий чай, ідеальний для вечору

Цікава текстура та смак, я змішую з водою (30г для змішування + 120-150 для розбавлення). Також смакує з льодом, виходить цікаве поєднання

О
Олександра Т. (Kyiv, UA)
Ходжичеманія

При заварюванні відчувається запах шоколаду і трохи кави,смакує чудово з молоком,освіжає та покращує настрій))

A
A.M. (Kyiv, UA)
Обожнюю Ходжичу

Беру не вперше, це чудова заміна какао, але з більшою користю. Буду брати ще не раз)))