Порошок Ходжича
Порошок Ходжича
- 50-60 порцій
- 100 г
Не вдалося завантажити інформацію про можливість самовивозу
Японський зелений чай Ходжіча (Hojicha) в порошку - це варіант Ходжіча, який виготовляється шляхом помелу в порошок. Це надає цьому чаю багату темно-коричневого кольору та більш насичений смак.
Переваги вживання Ходжіча в порошку полягають в тому, що цей чай зберігає всі корисні властивості зеленого чаю, а також має вищу концентрацію антиоксидантів і менше кофеїну порівняно з іншими видами зеленого чаю. Також варто зазначити, що порошок Ходжіча добре розчиняється в воді, що робить його легко переносимим і придатним для використання в кулінарії.
Переваги Ходжіча в порошку полягають в його високому вмісті антиоксидантів і вмісті менше кофеїну порівняно з іншими зеленими чаї. Його також можна використовувати в кулінарії, додавши до коктейлів, десертів або морозива.
Смаковий опис
Смаковий опис
Сам чай має пряний смажений запах з шоколадними нотами. В поєданні з – верхня нота какао та шоколад, з печеним карамельним післясмаком
Детальніше про чай
Детальніше про чай
Чай Ходжіча (Hojicha) - це японський зелений чай, який має характерний світлий коричневий колір і ніжний смак з легкою гірчинкою. Його виготовляють з пізніх зборів листя чайних кущів, які піддаються певним процесам обробки. Основний процес виготовлення чаю Ходжіча наступний:
1. Збір листя: Листя чайних кущів збирають пізньо влітку або на початку осені, коли вони мають більшу концентрацію таніну та менше катехіну, ніж листя для інших видів чаю.
2. Підсушування: Листя чайних кущів піддаються підсушуванню, щоб знизити вміст вологи та зробити їх менш чутливими до пошкоджень під час подальшої обробки.
3. Сортування: Листя сортують за розміром, формою та якістю, щоб відокремити невідповідні листки.
4 Сушіння: Листя чайних кущів піддаються процесу сушіння за допомогою спеціальних печей або кип'ятка. Під час цього процесу листя обсмажуються при високій температурі, що призводить до зміни кольору з зеленого на коричневий.
5. Охолодження: Після сушіння листя охолоджують до кімнатної температури.
6. Вакуумне упакування: Чай Ходжіча часто пакують у вакуумні пакети, щоб зберегти свіжість та аромат.
В результаті такої обробки, чай Ходжіча має характерний смак та аромат з карамельними нотками та легким димним відтінком.
Поширити



Як приготувати Ходжіча лате?
1. Нагрійте воду до температури 80-90 градусів
2. Покладіть 1 чайну(2-3г) ложку порошку Ходжіча в чашу
3. Додайте приблизно 30 мл гарячої води в чашу
4. Ретельно змішайте порошок Ходжіча з водою за допомогою вінчика Часен
5. Додайте ще 150-200г молока. Рекомендуємо кокосове, вівсяне та рисово-фундучне
Нехай смакує :)