Перейти до інформації про продукт
1 з 2

Соба Ча

Соба Ча

Звичайна ціна ₴790.00 UAH
Звичайна ціна ₴0.00 UAH Знижка ₴790.00 UAH
Передзамовлення Розпродано
  • 30-35 порцій
  • 150 г

Гречаний чай, відомий як Собача (そば茶) в Японії, — це чай, виготовлений зі смажених зерен, листя або квітів рослини гречки (соба 蕎麦,そば). Крім оздоровчих цілей чай п'ють і для задоволення.

Що такого особливого в цьому чаї?
 Головна помітна відмінність полягає в тому, що міститься в зерні: майже в 100 разів більша кількість хімічної речовини Рутин - потужної хімічної речовини, «відомої своїми потенційними біологічними ефектами, такими як зменшення посттромбичного синдрому, венозної недостатності або ендотеліальної дисфункції».

Смаковий опис

В запаху легко ідентифікувати обсмажені горіхи, попкорн

Має дуже легке тіло, в смаку домінують солодкі, горіхові ноти з легким гречаним післясмаком

Детальніше про чай

Соба ча, хоча й не є чаєм, оскільки походить не з рослини Camellia Sinensis, це смажені зерна татарської гречки, двоюрідної сестри звичайної форми гречки, яку можна знайти в більшості кухонних комор. Ця специфічна форма гречки була одомашнена в Східній Азії і продовжує бути поширеною в Китаї, Тибеті, Південній Кореї та Японії. Унікальною відмінністю татарської гречки є її розмір – ви помітите, що зерна дрібніші та не містять настільки товстого лушпиння.

Переглянути повну інформацію

Класичний варіант:
1. Додати 3-4г гречаного чаю в прогрітий посуд
2. Залити 200мл води 85-95°С
3. Настоятися 60 секунд та профільтрувати

На великий об'єм:
1. Додати 6-8г гречаного чаю в прогрітий посуд
2. Залити 400-500мл води 95°С
3. Настоятися 2-3 хвилини та подавати в окремий посуд

Холодна подача:
1. Додати 15г гречаного
2. Залити 1л води 80°С
3. Дати повністю охолонути
4. Подавати з льодом