Твій гайд у світ чаю
Кава та матча під час вагітності: що обрати?
Вагітність - це особливий час в житті кожної жінки і період, коли слід особливо ретельно слідкувати за харчуванням, адже все, що ви споживаєте має прямий вплив на дитину. У цій...
Вітамін С: як посилити імунітет та допомогти організму в період застуд
Вітамін С є одним із найбезпечніших і найефективніших поживних елементів. Хоча він не є панацеєю від застуди, його користь для організму включає захист від імунодефіцитів, серцево-судинних захворювань, проблем зі здоров’ям...
Колаген: види, користь та способи вживання для здоров’я шкіри, суглобів і кісток
Колаген — це основний білок, який є будівельним матеріалом для наших кісток, м'язів, шкіри та сполучної тканини. З віком його вироблення знижується, що призводить до зниження еластичності шкіри, слабкості суглобів...
Матча Цундоку: культивація, обробка, особливості та смак
Традиційна японська чайна церемонія існує сотні років. Вона являє собою певний набір дій, мета яких — продемонструвати особливу прихильність і гостинність господарів будинку. Щоб виконати традиційну церемонію потрібно хоч раз...
Чаван для матча: поради з вибору та догляду за посудом
Приготування матча — це ритуал, для якого потрібні кілька автентичних девайсів: часен, чаван і чашаку. Сьогодні розповімо про те, чому необхідно придбати чаван — спеціальний посуд для матча, — як...
Ябукіта VS Окумідорі: як вибрати церемоніальний матча
Чудовий смак і насичений аромат, стійкий енергетичний ефект для відчуття бадьорості протягом цілого дня. Дивовижний церемоніальний матча приносить гастрономічне задоволення, користь для організму та тонізує його без негативних наслідків. Який...
З яким молоком пити матча: тваринне VS рослинне
П’єте матча лате в кафе, ресторанах або готуєте вдома самостійно? Ця стаття допоможе розібратися, яке молоко обирати для улюбленого напою, аби зберегти усі корисні властивості для організму. Матча з молоком:...
Виготовлення матча: Як затінюють чайний кущ для виготовлення матча?
Напевно найбільш відомий чай Японії, Матча – це пудра мʼякоті чайного листа, що був вирощений в тіні, який виробляють шляхом подрібнення тенча в кам’яному млині під назвою ча-усу (茶臼). Зверніть увагу,...
Усуча VS Койча: матча лікбез, різний рецепт матча
Розберемо популярні способи приготування чаю матча: Усуча — спосіб приготування, за якого чай виходить більш легким (thin tea). Він має багато пінки та більш ніжний смак. Рецепт Усуча: Просіяти...
