Твій гайд у світ чаю

Всі antiage chasen koicha matcha matcha latte usucha анінокислоти баланс життя відмова від мʼяса відпочинок для тіла та розуму вільні радикали вінчик для матча вітаміни для настрою восени вдячність собі веганство веганське харчування венчик вплив стресу на ендокринну систему гарячий чай гормональний баланс і стрес збалансоване осіннє меню зберігання матча зниження стресу для здоров'я кава катехіни койча колаген кори корисні властовості матча користь користь матча користь чаю кофеїн культура відпочинку та відновлення купити листовий чай купити матча магній для покращення сну маття матча матча лате матча на ніч матча набір матча проти кави методи відновлення енергії набор для матча омега-3 для емоційного здоров'я осіннє харчування підсумки року планування якісного відпочинку порушення щитоподібної залози від стресу продукти для підняття настрою продукти з триптофаном психологічне здоровʼя психологія для жінок рецепт рецепт матча рослинні рецепти рослинне харчування самооцінка саморефлексія стрес і гормональні дисбаланси стрес і репродуктивна система стрес і робота наднирників турбота про себе тясен усуча холодний чай хронічний стрес і здоров'я часен червоний чай чому важливий відпочинок для здоров'я що таке матча як готувати матча як захистити ендокринну систему як зберігати матча як зняти емоційну втому як подолати осінню хандру як стрес впливає на гормони японський чай
Виготовлення матча: Як затінюють чайний кущ для виготовлення матча?

Виготовлення матча: Як затінюють чайний кущ для виготовлення матча?

Напевно найбільш відомий чай Японії, Матча – це пудра мʼякоті чайного листа, що був вирощений в тіні, який виробляють шляхом подрібнення тенча в кам’яному млині під назвою ча-усу (茶臼).  Зверніть увагу,...
Vladyslav Ivashchenko
Теги: koicha matcha usucha користь користь матча маття матча усуча що таке матча
Усуча VS Койча: матча лікбез, різний рецепт матча

Усуча VS Койча: матча лікбез, різний рецепт матча

Розберемо популярні способи приготування чаю матча:   Усуча — спосіб приготування, за якого чай виходить більш легким (thin tea). Він має багато пінки та більш ніжний смак. Рецепт Усуча: Просіяти...
Vladyslav Ivashchenko
Теги: koicha matcha usucha койча матча рецепт рецепт матча усуча що таке матча як готувати матча
Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча

Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча

Якщо коротко, то матча — це пропарена та перетерта в дрібну пудру мʼякоть чайного листа, що був вирощений в тіні протягом 20-50 днів. Саме пудру, не порошок, адже церемоніальний матча має виключно кремову текстуру.

Чай перетирають на керамічних жорнах протягом однієї години, щоб отримати близько 40г матча.

Vladyslav Ivashchenko
Теги: користь матча маття матча матча на ніч що таке матча як зберігати матча
Як зберігати матча? та інші часті питання про чай

Як зберігати матча? Корисні поради, що покращать якість

Почнемо з того, що матча не обов‘язиково зберігати у холодильнику, але обов’язково - у темному, прохолодному місці без доступу до сонячного світла та зайвого тепла.

Ми б рекомендували зберігати його в холодильнику до відкриття, але після відкриття – радимо просто уникати частих перепадів температури, а головне – конденсату. 

Vladyslav Ivashchenko
Теги: зберігання матча корисні властовості матча маття матча що таке матча як зберігати матча