Твій гайд у світ чаю
Кава та матча під час вагітності: що обрати?
Вагітність - це особливий час в житті кожної жінки і період, коли слід особливо ретельно слідкувати за харчуванням, адже все, що ви споживаєте має прямий вплив на дитину. У цій...
Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча
Якщо коротко, то матча — це пропарена та перетерта в дрібну пудру мʼякоть чайного листа, що був вирощений в тіні протягом 20-50 днів. Саме пудру, не порошок, адже церемоніальний матча має виключно кремову текстуру.
Чай перетирають на керамічних жорнах протягом однієї години, щоб отримати близько 40г матча.
