Твій гайд у світ чаю
Кава та матча під час вагітності: що обрати?
Вагітність - це особливий час в житті кожної жінки і період, коли слід особливо ретельно слідкувати за харчуванням, адже все, що ви споживаєте має прямий вплив на дитину. У цій...
Вітамін С: як посилити імунітет та допомогти організму в період застуд
Вітамін С є одним із найбезпечніших і найефективніших поживних елементів. Хоча він не є панацеєю від застуди, його користь для організму включає захист від імунодефіцитів, серцево-судинних захворювань, проблем зі здоров’ям...
Колаген: види, користь та способи вживання для здоров’я шкіри, суглобів і кісток
Колаген — це основний білок, який є будівельним матеріалом для наших кісток, м'язів, шкіри та сполучної тканини. З віком його вироблення знижується, що призводить до зниження еластичності шкіри, слабкості суглобів...
Виготовлення матча: Як затінюють чайний кущ для виготовлення матча?
Напевно найбільш відомий чай Японії, Матча – це пудра мʼякоті чайного листа, що був вирощений в тіні, який виробляють шляхом подрібнення тенча в кам’яному млині під назвою ча-усу (茶臼). Зверніть увагу,...
Що корисніше: матча чи кава?
Якщо ви постійно бачите матча в інстаграм, але ніколи не пробували її й хочете дізнатись, чи варта вона того хайпу, який відбувається в соцмережах - радимо прочитати цю статтю. Тут...
Антиоксиданти у матча – розкриваємо всі аспекти користі матча
Матча - не просто модний напій зірок, а й неймовірно сильний суперфуд. Багато американський професорів медицини говорять про неймовірну користь чаю матча, а численні дослідження доводять той факт, що матча...
Matchaer безікс: з чого почати знайомство з матча
Якщо коротко, то матча — це пропарена та перетерта в дрібну пудру мʼякоть чайного листа, що був вирощений в тіні протягом 20-50 днів. Саме пудру, не порошок, адже церемоніальний матча має виключно кремову текстуру.
Чай перетирають на керамічних жорнах протягом однієї години, щоб отримати близько 40г матча.
