Twój przewodnik po świecie herbaty
Jaki tonik wybrać do matcha tonic? Zestawienie matchy i toników
Tonik Matcha to orzeźwiający napój na bazie japońskiej matchy, który łatwo przygotować w domu. Podpowiadamy, jak wybrać matchę, połączyć ją z tonikiem i znaleźć swój idealny smak.
CBD czy grzyby adaptogenne: co jest lepsze na rozkojarzenie i mgłę mózgową
Rozogniskowanie, zmęczenie psychiczne, niepokój? W artykule porównujemy działanie CBD i adaptogennych grzybów na jasność myślenia, pamięć i odporność na stres. Dzielimy się, jak te formuły już działają w saszetkach od Matcher – matcha z CBD dla skupienia i hojicha z grzybami dla regeneracji.
Podstawy diety longevity: jak odżywianie wpływa na długość i jakość życia
Ten artykuł stworzyliśmy wspólnie z Naukroom — przestrzenią do dbania o swoje zdrowie, założoną przez Ołeksandra Koladę. Naukroom łączy naukowe podejście i codzienną praktykę dbania o siebie, pomagając tysiącom ludzi...
Rolnik Sakata Matabei i kultywar Asahi: historia i tradycje produkcji matchy
Historia farmy i jej lokalizacja Gospodarstwo rolne Sakata Matabei ma głębokie korzenie w japońskiej kulturze herbacianej. Jego farma znajduje się w mieście Kumiyama (dzielnica Kuse, prefektura Kioto) – historycznym regionie...
Kawa czy matcha w ciąży: co wybrać?
Ciąża to szczególny czas w życiu każdej kobiety i okres, w którym należy szczególnie starannie dbać o odżywianie, ponieważ wszystko, co spożywasz, ma bezpośredni wpływ na dziecko. W tym artykule...
Witamina C: jak wzmocnić odporność i pomóc organizmowi w okresie przeziębień
Witamina C jest jednym z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych składników odżywczych. Choć nie jest panaceum na przeziębienia, jej korzyści dla organizmu obejmują ochronę przed niedoborami odporności, chorobami sercowo-naczyniowymi, problemami zdrowotnymi w...
Kolagen: rodzaje, korzyści i sposoby stosowania dla zdrowia skóry, stawów i kości
Kolagen to główne białko, które jest budulcem naszych kości, mięśni, skóry i tkanki łącznej. Z wiekiem jego produkcja spada, co prowadzi do utraty elastyczności skóry, osłabienia stawów i innych zmian...
Matcha Tsundoku: uprawa, przetwarzanie, cechy i smak
Tradycyjna japońska ceremonia parzenia herbaty istnieje od setek lat. Jest to specyficzny zestaw czynności, których celem jest okazanie szczególnej życzliwości i gościnności gospodarzy domu. Aby wykonać tradycyjną ceremonię, należy przynajmniej...
Chawan do matcha: porady dotyczące wyboru i pielęgnacji naczynia
Przygotowywanie matchy to rytuał, który wymaga kilku autentycznych akcesoriów: chasenu, chawanu i chashaku. Dziś opowiemy, dlaczego warto kupić chawan — specjalne naczynie do matchy — jak prawidłowo go wybrać, przechowywać...
Yabukita kontra Okumidori: jak wybrać matchę ceremonialną
Wspaniały smak i bogaty aromat, trwały efekt energetyczny zapewniający orzeźwienie przez cały dzień. Niesamowita ceremonialna matcha przynosi gastronomiczną przyjemność, korzyści dla organizmu i tonizuje go bez negatywnych konsekwencji. Którą odmianę...
Z jakim mlekiem pić matchę: zwierzęce VS roślinne
Pijesz matcha latte w kawiarniach, restauracjach czy przygotowujesz w domu samodzielnie? Ten artykuł pomoże Ci dowiedzieć się, jakie mleko wybrać do ulubionego napoju, aby zachować wszystkie korzystne właściwości dla organizmu....
Produkcja matchy: Jak zacienia się krzew herbaciany do produkcji matchy?
Prawdopodobnie najsłynniejsza herbata Japonii, matcha, to sproszkowany miąższ liści herbaty, która rosła w cieniu i jest produkowana przez zmielenie tencha w kamiennym młynku zwanym cha-usu (茶臼). Należy pamiętać, że tekstura...
