Przygotowywanie matchy to rytuał, który wymaga kilku autentycznych akcesoriów: chasenu, chawanu i chashaku. Dziś opowiemy, dlaczego warto kupić chawan — specjalne naczynie do matchy — jak prawidłowo go wybrać, przechowywać i używać, aby napój smakował jak najlepiej.
Czym jest chawan i do czego służy
Chawan to ceramiczna czarka do przygotowywania i serwowania matchy, która od XIII wieku ma szczególne znaczenie dla japońskich ceremonii parzenia herbaty. Ręcznie wykonana ceramika w Japonii jest traktowana z szacunkiem i ostrożnością. Dlatego chawan, jako część ceremonii parzenia herbaty, zajmuje centralne miejsce w japońskiej kulturze, choć pochodzi z Chin.
Każde z tych naczyń ma nie tylko swój unikalny styl, ale także przeznaczenie, kształt, kolor, materiał oraz sens zawarty w zdobieniach i detalach. Ich piękno i unikalność polega na niedoskonałej sylwetce, szorstkości i przenikających się kolorach.
Dlaczego ważne jest używanie chawanu podczas ceremonii parzenia herbaty
Chawan to piękny i funkcjonalny dodatek do rytuału matchy. W nim „ubija się” napój, nasyca go tlenem i tworzy jedwabistą konsystencję płynu, bez grudek. Ponadto, naczynie utrzymuje ciepło herbaty, a także jest wygodne do picia i przelewania napoju do szklanki lub kubka.
Ponieważ konsystencja matchy powinna być delikatna, ubija się ją trzepaczką w chawanie. O tym, jak używać, przechowywać i wybierać trzepaczkę – opowiedzieliśmy w artykule „Jak czyścić chasen: 5 kroków do pielęgnacji trzepaczki do matchy”.
A zatem, za pomocą chawanu można:
- szybko i wygodnie przygotować matchę,
- ubić idealną piankę,
- zapobiec tworzeniu się grudek,
- utrzymać ciepło herbaty,
- wygodnie przelać napój do innego naczynia.
5 kroków, jak dbać o chawan
Naczynia ceramiczne wymagają delikatnej pielęgnacji, ale nie jest to wcale trudne. Mamy kilka wskazówek, aby filiżanka do herbaty zachowała swój wspaniały wygląd i nie straciła swoich właściwości przez lata.
- Przechowuj naczynia oddzielnie. Czarki do matchy wykonane są z delikatnych materiałów, dlatego aby zapobiec odpryskom i pęknięciom, trzymaj je oddzielnie.
- Nie wkładaj czarek do zmywarki. Wysoka temperatura może uszkodzić powłokę. Lepiej myć naczynia ręcznie ciepłą lub chłodną wodą.
- Nie podgrzewaj chawanu w piekarniku. Ceramika może popękać, dlatego należy uważać, aby nie była narażona na nagłe zmiany temperatury.
- Nie używaj detergentów. Po przygotowaniu napoju ważne jest, aby dokładnie umyć chawan bez środków chemicznych i ściernych gąbek. Następnie osuszyć ręcznikiem lub serwetką.
- Przechowuj naczynie w suchym i ciemnym miejscu. Idealnie sprawdzi się zamknięta szafka kuchenna.
Jak wybrać i gdzie kupić naczynia do matchy
Wybór odpowiedniego chawanu do matchy nie jest trudny. Przestrzegaj następujących zasad:
- w czarce wygodnie jest ubijać napój chasenem, aby się nie rozlewał. Dlatego podstawa naczynia powinna być nieco szersza, dno płaskie, a nóżka stabilna;
- najlepsza objętość do przygotowania matchy to 350-400 ml;
- aby wygodniej przelewać matchę do innego naczynia, wybierz czarkę z dziobkiem;
- wygodnie będzie trzymać w rękach okrągłą, niezbyt grubą podstawę.
Odrębnym punktem wyróżniamy zdobienie lub kolor akcesorium. Wybierz ten, który najbardziej odpowiada Twojemu nastrojowi, ponieważ proces przygotowywania matchy to osobny rodzaj medytacji.
W Matcher można kupić chawan do matchy w różnych kolorach i wzorach. Wszystkie czarki w naszym sklepie internetowym są wykonywane ręcznie przez ukraińskich i japońskich mistrzów. Każda filiżanka ma swoją niesamowitą estetykę – kształt, kolor, teksturę, wzór.
Odpowiemy na wszystkie pytania dotyczące wyboru naczyń, wystarczy zadzwonić lub napisać do nas na messengerze. Jesteśmy przekonani, że uda Ci się znaleźć idealny produkt na naszej stronie.
