Wspaniała matcha z nutą egzotycznego mango to świetny sposób, aby z filiżanką ulubionego napoju w domu zyskać orzeźwienie. Matchę można pić o każdej porze, ale polecamy ją w pierwszej połowie dnia i są ku temu ważne powody.
W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste. Japońska herbata matcha to nie tylko wyjątkowy smak, ale także kofeina, która działa dość łagodnie. Pomoże ci obudzić się rano i energicznie rozpocząć dzień bez uczucia letargu czy braku energii. Jak przygotować idealne matcha latte z mango, opowiemy dalej.
Dwa proste kroki do stworzenia egzotycznego mocktailu
Na początek zbierz wszystko, co potrzebne, aby nie rozpraszać się podczas przygotowywania. Będziesz potrzebować:
- wysokiej jakości herbaty od Matchaer;
- mleka roślinnego;
- lodu;
- dojrzałego i słodkiego mango;
- słodzika (opcjonalnie);
- chawanu (czarki);
- wag kuchennych;
- chasena (bambusowej trzepaczki);
- chashaku (łyżeczki);
- sitka do przesiewania herbaty.
Przygotowujemy pyszną, aromatyczną matchę
Odważ 2 g herbaty i przesyp ją do chawanu, przesiewając przez sito. Do przygotowania aromatycznej matchy idealnie nadaje się doskonale zbalansowana, ceremonialna Yabukita. Pamiętaj, że charakteryzuje się ona połączeniem eleganckiego aromatu i oryginalnej cierpkości, a także przyjemnym, owocowym posmakiem.
Świetna alternatywa — Okumidori. Matcha o głębokim, bogatym smaku, lekkiej, przyjemnej kwaskowatości i orzeźwiającym aromacie.
Potrzebna będzie gorąca woda. Ważne, aby nie był to wrzątek. Poczekaj, aż trochę ostygnie – optymalnie do 60–80 stopni.
Warto wiedzieć: Wrzątek zniszczy większość składników odżywczych i zepsuje smak napoju.
Dodaj do chawanu 30 ml wody i zacznij ubijać matchę. Proces ten zajmuje nie więcej niż 30–40 sekund. Po prostu weź chasen i ubijaj płyn aktywnymi ruchami w kształcie litery „W” aż do uzyskania gęstej pianki.
Robimy puree z mango i kończymy przygotowywanie mocktailu
Obrane mango zmiksuj w blenderze na puree. Aromatyczną masę wyłóż na dno szklanki.
Odmierz 100–150 ml mleka roślinnego. Do przepisu nada się każde — ryżowe, sojowe, bananowe. Po prostu wybierz swoje ulubione.
Do szklanki z puree dodaj lód, mleko i matchę. Jeśli chcesz – trochę słodzika. Wspaniały orzeźwiający mocktail gotowy. Smacznego!
Jak prawidłowo przygotować letnią matchę: sekrety i przydatne wskazówki
- Odmierzyć odpowiednią porcję herbaty można również bez wagi. 2 gramy proszku to jedna pełna czashaku z czubkiem.
- Koniecznie przesiej matchę przed przygotowaniem herbaty. To jeden z sekretów przygotowania napoju bez grudek.
- Do przygotowania matchy używaj podgrzanych naczyń. Pomoże to w pełni wydobyć intensywność smaku wybranej herbaty.
Przepis na truskawkowe ice matcha latte przeczytaj na blogu Matcher.
Twórz aromatyczne mocktaile według naszych przepisów, ale nie zapominaj o eksperymentach. Pomogą one znaleźć Twój najlepszy, zrównoważony napój dla orzeźwienia i przyjemności. Nasi menedżerowie pomogą Ci wybrać i kupić matchę do domowych koktajli. Skonsultuj się z nami na Instagramie lub Telegramie.
