Twój przewodnik po świecie herbaty
Podstawy diety longevity: jak odżywianie wpływa na długość i jakość życia
Ten artykuł stworzyliśmy wspólnie z Naukroom — przestrzenią do dbania o swoje zdrowie, założoną przez Ołeksandra Koladę. Naukroom łączy naukowe podejście i codzienną praktykę dbania o siebie, pomagając tysiącom ludzi...
Kawa czy matcha w ciąży: co wybrać?
Ciąża to szczególny czas w życiu każdej kobiety i okres, w którym należy szczególnie starannie dbać o odżywianie, ponieważ wszystko, co spożywasz, ma bezpośredni wpływ na dziecko. W tym artykule...
Witamina C: jak wzmocnić odporność i pomóc organizmowi w okresie przeziębień
Witamina C jest jednym z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych składników odżywczych. Choć nie jest panaceum na przeziębienia, jej korzyści dla organizmu obejmują ochronę przed niedoborami odporności, chorobami sercowo-naczyniowymi, problemami zdrowotnymi w...
Kolagen: rodzaje, korzyści i sposoby stosowania dla zdrowia skóry, stawów i kości
Kolagen to główne białko, które jest budulcem naszych kości, mięśni, skóry i tkanki łącznej. Z wiekiem jego produkcja spada, co prowadzi do utraty elastyczności skóry, osłabienia stawów i innych zmian...
Produkcja matchy: Jak zacienia się krzew herbaciany do produkcji matchy?
Prawdopodobnie najsłynniejsza herbata Japonii, matcha, to sproszkowany miąższ liści herbaty, która rosła w cieniu i jest produkowana przez zmielenie tencha w kamiennym młynku zwanym cha-usu (茶臼). Należy pamiętać, że tekstura...
Co jest zdrowsze: matcha czy kawa?
Jeśli ciągle widzisz matchę na Instagramie, ale nigdy jej nie próbowałeś i chcesz się dowiedzieć, czy jest warta całego szumu w mediach społecznościowych – radzimy przeczytać ten artykuł. Tutaj wyjaśnimy,...
Przeciwutleniacze w matchy – odkrywamy wszystkie aspekty korzyści matchy
Matcha to nie tylko modny napój celebrytów, ale również niezwykle silny superfood. Wielu amerykańskich profesorów medycyny mówi o niezwykłych korzyściach płynących z picia herbaty matcha, a liczne badania dowodzą, że...
Herbata matcha dla początkujących: od czego zacząć znajomość z matchą
Mówiąc krótko, matcha to parowany i zmielony na drobny proszek miąższ liści herbaty, która rosła w cieniu przez 20-50 dni. Właśnie proszek, a nie pył, ponieważ ceremonialna matcha ma wyłącznie kremową konsystencję.
Herbatę mielono w ceramicznych żarnach przez godzinę, aby uzyskać około 40 g matchy.













