046 Saemidori церемоніальний матча
Моносорт культивації Саемідорі весняного збору 2025 – універсальний чай матча, що змолотий на камʼяних жорнах в пудру та підготовлений для ідеального приготування усуча (традиційний матча) та коктейлів з матча.
Головна відмінність смаку – мінеральність, витримана гірчинка і щільна фруктова солодкість, яка створюється завдяки здатності чайних дерев рости в кам'янистій місцевості. Завдяки неймовірній ароматиці та довгому приємному післясмаку стане вашим новим фаворитом серед матча.
Матча Саемідорі – чай, вирощений на висоті 300-500 метрів над рівням моря, в префектурі Шиґа, місто Кока. Чайний кущик проходив 25 днів затінення та унікальну техніку пропарювання. Це дозволило фермерам краще пристосувати чай до європейського смаку. Після збору врожай очищується, та в ньому залишається лише чайна мʼякоть (Тенча), яка зберігається в холодильнику до моменту відправки. Саме перед виїздом матча з Японії чай подрібнюється на керамічних жорнах в пудру, фасується та відправляється в Україну.
- Зберігайте ваш матча в темних прохолодних місцях
- Уникайте перепадів температури та конденсату
- Зберігайте в герметичному середовищі, без доступу світла
- Спробуйте "витиснути" зайве повітря з упаковки перед закриттям
- Радимо спожити чай протягом 28 днів після відкриття
Свіжість – запорука смаку та якості
Більш детально про зберігання чаю
Отримала матчу , дуже мені сподобалась , мягесенька , відчувається солодкість , настільки ніжна , мені зайшло прям❤️
дуже смачна матча,смак нереальний 🤤
Замовляю вже багато разів! Не зрівняється! Насичений приємний смак та яскравий колір 😍😍😍 Обожнюю вас
Дякую сподобалась матча, має насичений колір і приємний смак. На мою думку для новачків супер підійде, адже дуже легка в приготуванні та не має взагалі неприємного післясмаку типу риби як іноді буває, тож приємно пити. Мені смакує з банановим молоком😜
Також дякую за швидку доставку і семпл чаю у подарунок)
Замовляю вже не вперше! Дуже приємний ніжний смак та аромат ! Рекомендую 💯
Для коктейлів - найкраще що пробувала. Для усучі трохи не годиться, на мою думку, але на те є інші сорти)
Саме те, що треба для спокійного старту дня. Матча Saemidory має ніжний, м’який смак без різкої гіркоти, з легкими солодкуватими нотками. Текстура оксамитова, легко збивається в густу ніжну піну. Подобається в поєднанні з кокосовим молоком.
Чудова матча, регулярно замовляємо. Дуже подобається, ароматна і дуже гарна пінка) Приємно пити, суцільна насолода 🥰
Мені дуже сподобалось робити матча лате на кокосовому молоці. Дуже легко і дуже смачно! Для новачків саме те що треба💚💚💚💚
Приємна оливкова текстура. Робила друзям, які не дуже люблять матчу і саме вона їм сподобалася, бо має м'який приємний смак. Найбільше подобається поєднання матча-лате на мигдалевому молоці
Дуже сподобалась матча! Насичений смак, гарна якість і приємний аромат. Замовляю вже декілька разів😊
Дуже сподобалась , свіжий насичений смак , яскравий колір, пакування вау 😍
В першу чергу сподобався номер 044 , дуже по київському😎
Як на мене найбільш збалансований смак саме для приготування матча латте. Спробував 4-5 варіантів і вже давно визначився що ця матча мій фаворит 🔥
Насичений смак з легкою, приємною гірчинкою. Виразний багатогранний аромат та масляниста текстура. Післясмак довготривалий та супер незвичайний для чаю. На даний мій фаворит серед матчі, яку я вже встигла скуштувати, тому всім раджу також спробувати
Дуже приємний смак, мабуть, найкраща матча, яку я купувала додому. Смакує як з молоком, так і без 💕
Матча дуже ніжна на смак, для новачків (таких як я) це те, що треба, дуже сподобалась
Дякую за смачну матчу!
Швидка доставка та крутий сервіс🫰🏻
Дуже гарний збалансований смак, ідеальна пінка і вишуканий аромат! Обожнюю матча лата але ябукіта гарно смакує і в усуча 👌🏻
Якість, як завжди чудова. Ідеальний смак та пінка 🤍
Вау і ще раз вау.
п.с. спробуйте матча алое — це розрив)
Текстура у якубіта сорту дуже м‘яка і круто дзаварюється
Однозначно кращий ніж пробувала в кав’ярнях у місті, головне правильно приготувати; особлива любов до матча оранж
Матча лате
- Додайте 30 г води 60-80°C
- Активними рухами, що нагадують W, збийте бамбуковим вінчиком Часен напротязі 40 секунд до пишної пінки
- Використовуйте 150-200мл теплого або прохолодного альтернативного молоко (або навіть фреш, чи тонік)
- За бажанням можна додати кленовий сироп, мед або колаген
Традиціний матча
Або як прийнято називати Усуча – тонкий чай:
- Додайте 60-90 г води 60-80°C
- Активними рухами, що нагадують W, збийте бамбуковим вінчиком Часен напротязі 40 секунд до пишної пінки
- Уникайте сильного тиску вінчиком на дно чаші
- Наприкінці зменшуйте швидкість повільно практично до нуля, розбиваючи бульбашки
Рівень професіоналів
Спробуйте Койча – густий чай:
- На 4г матча додайте 20-30 г води нижче 60°C.
- Повільними, ніжними рухами, що нагадують вісімку, плавно розітріть бамбуковим вінчиком Часен напротязі 2-3 хвилин до ніжної однорідної тексутури
- Використовуйте Часен обережно, щоб не пошкодити
Просіяти 1.5-2г матча
Матча лате
- Додайте 30 г води 60-80°C
- Активними рухами, що нагадують W, збийте бамбуковим вінчиком Часен напротязі 40 секунд до пишної пінки
- Використовуйте 150-200мл теплого або прохолодного альтернативного молоко (або навіть фреш, чи тонік)
- За бажанням можна додати кленовий сироп, мед або колаген
Традиціний матча
Або як прийнято називати Усуча – тонкий чай:
- Додайте 60-90 г води 60-80°C
- Активними рухами, що нагадують W, збийте бамбуковим вінчиком Часен напротязі 40 секунд до пишної пінки
- Уникайте сильного тиску вінчиком на дно чаші
- Наприкінці зменшуйте швидкість повільно практично до нуля, розбиваючи бульбашки
Рівень професіоналів
Спробуйте Койча – густий чай:
- На 4г матча додайте 20-30 г води нижче 60°C.
- Повільними, ніжними рухами, що нагадують вісімку, плавно розітріть бамбуковим вінчиком Часен напротязі 2-3 хвилин до ніжної однорідної тексутури
- Використовуйте Часен обережно, щоб не пошкодити
