1 2

003 Укійо – церемоніальний матча

003 Укійо – церемоніальний матча

₴800.00 UAH
₴0.00 UAH ₴800.00 UAH
Передзамовлення Розпродано
Включаючи налоги Вартість доставки розраховується при оформленні замовлення.
  • 20-25 порцій
  • 50 г щастя
  • 4.75

Укійо — моносорт матча культивації Самідорі

Укійо — це ранковий чай, щоденний чай, призначений для знайомств матча. Якщо ви новачок, цей чай може стати вашим улюбленим.
Залежно від води та температури смак може варіюватися від фруктових до горіхових ноток.

Вхідний церемоніальний матча ідеально підходить для знайомства. Має яскраво виражений післясмак зелених тропічних фруктів, який швидко зникає, і тривалий легкий кисло-солодкий присмак. Ідеально підходить для традиційного заварювання та приготування солодкого та насиченого матча латте.

Смаковий опис

Запах має асоціацію з тропічними фруктами. В смак домінує легка гірчинка свіжих фруктів, що швидко змінюється динамічним солодким умамі.

Приємна текстура, з довгим свіжим післясмаком

Історія культивації

Незареєстрований лот Самідорі був культивований в 1939 році як високоврожайний чай, який добре витримує низькі температури. Особливістю Самідорі є хороша врожайність і тривалий період збирання, що покращує роботу фермера.

Суміш стала сучасним популярним сортом, який відрізняється насиченим тілом і кремовою консистенцією, витримує сильні морози і має хорошу врожайність.
Також Самідорі славиться легкою фруктовою кислинкою, яка підкреслює нові грані чаю.

Детальніше про культивацію

Монокультивар Самідорі, зібраний у квітні

від майстра Юта Ока, ферма Ідзумо сейча, в місті Ідзумо, префектура Шимане, Японія

Корисні властивості

Свіжий чай матча:

  • Знижує рівень стресу та допомагає налаштуватися на альфа-хвилі
  • Розслабляє розум та підвищує концентрацію
  • Активно бориться проти запалень та нормалізує кровʼяний тиск
  • Допомагає сфокусуватися
  • Працює як природній антисептик для нашого організму за рахунок високого вмсту Катехінів

Переглянути повну інформацію

Як готувати матча Укійо?

1. Розігрійте чаван і часен теплою водою, але не окропом
2. Витріть чашу насухо
3. Просійте 2 г матча через сито, щоб уникнути грудочок
4. Додайте 70 г води 65°C / 149°F
5. Активними рухами, що нагадують W, збийте матча за допомогою вінчика протягом 40 секунд.
6. Наприкінці зменшіть швидкість, трохи підніміть вінчик і лопніть великі бульбашки повільними рухами
7. Насолоджуйтесь, не соромтеся сьорбати

Смачного :)

Огляд користувачів

Базуючись 4 reviews Залишити відгук