Ten napój idealnie pasuje do śniadania lub obiadu, do oglądania filmu lub podczas pracy przy komputerze. Gdziekolwiek i kiedykolwiek, jeśli chcesz się orzeźwić, pobudzić i delektować zimnym, kremowym i ziołowym napojem. Porozmawiajmy o ice matcha latte: jak przygotować ją w domu i jakich zasad przestrzegać, aby uzyskać idealny mocktail.
Jeszcze więcej przepisów na ciepłą porę roku zebraliśmy w artykule „Trzy wiosenno-letnie napoje na bazie matchy”.
Przygotowujemy ice matcha latte: 2 proste kroki
Oto lista składników i akcesoriów do przygotowania ice matcha latte, których będziesz potrzebować:
- Herbata matcha
- Mleko roślinne
- Lód
- Chawan (miska)
- Waga
- Chasen (miotełka)
- Chashaku (łyżeczka)
- Sitko do przesiewania herbaty
Krok pierwszy: przygotowujemy matchę
Weź 2 gramy herbaty matcha i przesiej ją przez sitko do chawanu. Do tego napoju polecamy odmianę Saemidori (Saemidori). Ma delikatny aromat kwiatów i polnych ziół, nutę jabłka i orzecha włoskiego. Nawiasem mówiąc, to właśnie ta monowariancja ma najbardziej intensywny smak z całej kolekcji Matcher.store. Do matcha latte pasują również delikatne w smaku Tsundoku (Tsundoku), które również mają orzechowe nuty, lub Yabukita (Yabukita) z długim owocowym posmakiem.
Przygotuj wodę — powinna być gorąca, ale nie wrząca. Około 60-80 stopni. Następnie dodaj 30 ml wody do chawanu z herbatą.
Teraz czas na ubijanie matchy — weź chasen i ubij płyn, aż grudki się rozpuszczą. Jak zrozumieć, kiedy przestać? To proste: powinna powstać gęsta pianka. Ubijaj energicznymi ruchami przypominającymi literę W przez 30-40 sekund.
Krok drugi: dodajemy mleko i lód
Odmierz 200-250 ml ulubionego mleka roślinnego. Może to być ryżowe, owsiane, sojowe, bananowe lub inne — wybierz to, które lubisz.
Wskazówka: używaj mleka roślinnego, ponieważ kazeina w mleku zwierzęcym neutralizuje działanie przeciwutleniaczy w matchy.
Przypominamy, że przeciwutleniacze to substancje, które zapobiegają niszczeniu komórek, pomagają im się regenerować i chronią większość układów narządów przed uszkodzeniami. Więcej o korzyściach zdrowotnych matchy przeczytasz w artykule „Przeciwutleniacze w matchy: odkrywamy wszystkie aspekty korzyści”.
Następnie zgodnie z przepisem dodaj do szklanki lód, potem mleko i na koniec matchę. Smacznego!
Lifehacki letniego mocktailu: jak prawidłowo przygotować matchę
- Jeśli nie masz wagi, aby odmierzyć potrzebną ilość matchy, użyj łyżeczki chashaku. 2 gramy to pełna łyżka z górką. A ¼ szklanki wody to około 30-40 mililitrów płynu.
- Nie używaj zbyt gorącej wody do matchy. Rzecz w tym, że im wyższa temperatura, tym więcej kofeiny otrzymasz w napoju. Odpowiednio, im niższa temperatura – tym mniej kofeiny i świeższy smak uzyskasz w rezultacie.
- Jeśli chcesz osłodzić napój, dodaj syrop z agawy, miód, syrop klonowy lub inny słodzik.
- Aby herbata nie była gorzka, przestrzegaj zasad przechowywania. Optymalny okres przechowywania po otwarciu wynosi od 2 do 3 tygodni.
Eksperymentuj i znajdź swój wyjątkowy przepis na zrównoważony letni napój, który orzeźwia i dodaje energii. Aby wybrać idealną matchę do napojów w domu, skonsultuj się z naszymi menedżerami na Instagramie lub Telegramie.
