Superfoods: 3 produkty godne tego tytułu

Superfood — mit czy prawda? Czy istnieją produkty, za pomocą których można wpłynąć na trawienie, wygląd, urodę i ogólnie poprawić zdrowie?

Postanowiliśmy to wyjaśnić z ekspertem, dlatego zaprosiliśmy do podzielenia się informacjami na temat superfoodów dietetyczkę Oleksandrę Petinę. Oleksandra ma 5-letnie doświadczenie w dziedzinie żywienia, specjalizuje się w pracy z kobiecym zdrowiem (normalizacja cyklu, brak bólu) oraz poprawie układu trawiennego w celu wyeliminowania niedoborów.

Superfood: wartość dla poprawy trawienia

Superfoody to produkty, w których ilość witamin, minerałów i innych mikroelementów przekracza średnie wartości statystyczne. Powinny być obowiązkową częścią zdrowej diety, aby wyeliminować stany niedoboru i poprawić samopoczucie.

Superfoody to jaskrawi przedstawiciele produktów pochodzenia roślinnego. Można je podzielić na jagody (goji, acai), nasiona (chia, len, konopie), algi (spirulina, chlorella), korzenie (lucuma, maca), młode pędy (jęczmień, wheatgrass), herbaty (matcha), zboża (komosa ryżowa, amarant), rośliny strączkowe (kakao) i inne.

Dla wygody transportu wiele z nich przechodzi procesy mrożenia i liofilizacji i często są dostępne w postaci proszku. W takiej formie składniki odżywcze są jeszcze bardziej skoncentrowane.

Superfoody dodaje się do gotowych dań lub spożywa w czystej postaci, szczególnie popularne jest dodawanie ich do smoothie, napojów i deserów.

O tym, jak przygotować pyszne napoje i desery z matchy, opowiadamy w sekcji „Przepisy na matchę”.

TOP 3 superfoody do codziennego spożycia

Dzielę się moim topem najbardziej odżywczych produktów i superfoodów, które można codziennie dodawać do diety.

1. Kurkuma. Silny antyoksydant o właściwościach przeciwzapalnych. Kurkuma stymuluje pęcherzyk żółciowy i trzustkę, poprawiając trawienie pokarmów. Ponadto superfood stymuluje pracę mózgu i poprawia metabolizm.
2. Dzika róża. Pod względem zawartości witaminy C dzika róża wyprzedza czarną porzeczkę i cytrynę. Jest środkiem przeciwzapalnym, moczopędnym i żółciopędnym. Oto przepis na zdrowy napój z dziką różą: garść owoców (bez włosków) zalać wrzątkiem w szklanym termosie do pełna, szczelnie zamknąć i pozostawić na noc. Rano pić jak zwykłą herbatę (przy czym unikać kontaktu herbaty z metalem – łyżka czy metalowe kubki).
3. Herbata matcha. Superfood i antyoksydant, który obniża cholesterol, wspomaga koncentrację, zwiększa poziom energii, pozytywnie wpływa na odporność. Zawiera żelazo, potas, wapń i znaczną ilość białka. Proszkiem matchy można wzbogacać inne potrawy i wypieki.

O sile antyoksydantów przeczytaj w artykule „Wolne rodniki VS antyoksydanty: wpływ na zdrowie”.

Nie tylko superfoody: ogólne zalecenia dla poprawy trawienia

Oprócz spożywania superfoodów należy przestrzegać zasad zdrowej diety. Są one dość proste, ale niezwykle ważne dla dobrego trawienia, samopoczucia i ogólnego zdrowia organizmu. Oto najważniejsze 👇

• spożywaj wszystkie produkty białkowe (mięso/ryby/jajka/owoce morza/rośliny strączkowe) z różnorodnymi zielonymi warzywami;
• wybieraj oleje roślinne tłoczone na zimno: unikaj w diecie margaryny, oleju rzepakowego, oleju palmowego, rafinowanego oleju słonecznikowego, uwodornionego tłuszczu;
• w węglowodanach stawiaj na pełnoziarniste kasze, warzywa;
• spożywaj co najmniej 1 superfood dziennie;
• co najmniej raz dziennie spożywaj produkty fermentowane: kapustę kiszoną, kimchi, fermentowane ogórki kiszone (bez octu), jogurt kokosowy, kombuchę, kefir wodny i kefir z mleka kokosowego.

Superfood od Matcher.store: matcha kefir-soda

Tak, oprócz samej herbaty matcha, w naszym katalogu znajdziecie jeszcze jeden. Absolutnie wyjątkowy i najfajniejszy letni napój — Matcha kefir-soda.

Dlaczego warto spróbować kefiru wodnego z matchą

• Bogaty w probiotyki Ten napój jest prawdziwym źródłem pożytecznych mikroorganizmów, które przyczyniają się do wzmocnienia Twojego zdrowia. Zawiera do 2,5 miliarda probiotyków, które pomagają utrzymać równowagę mikroflory jelitowej, poprawiają trawienie i wzmacniają odporność.

• Odpowiedni dla każdego typu diety. Niezależnie od Twoich preferencji żywieniowych, ten napój będzie idealnym wyborem. Nie zawiera kofeiny, mleka ani żadnych sztucznych dodatków, co czyni go produktem całkowicie naturalnym. Możesz cieszyć się nim, przestrzegając każdej diety, takiej jak wegetariańska, wegańska czy bezglutenowa.

• Bogaty w antyoksydanty. Dzięki dodatkowi matchy i chlorofilu, napój jest pełen antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki w organizmie. Pomaga to zapobiegać starzeniu się komórek, poprawiać stan skóry i ogólne zdrowie. Spożywanie tego napoju może stać się Twoim sekretem zdrowego i młodego wyglądu.

• Wspaniały smak i orzeźwiające działanie. Oprócz wszystkich korzystnych właściwości, ten napój ma niesamowicie przyjemny smak, który orzeźwi Cię nawet w najgorętszy dzień. Połączenie naturalnych składników tworzy unikalny bukiet smakowy, którego będziesz chciał doświadczyć raz po raz.