{"product_id":"unsui_coldbrew_matcha","title":"062 Unsui matcha ceremonialna do cold brew","description":"\u003cp\u003eUnsui to sezonowa mieszanka matchy, stworzona z wyselekcjonowanych herbat tencha wiosennych odmian Saemidori, Okumidori i Yabukita z sezonu 2025. Liście są uprawiane w górskich regionach Shiga, Kioto, Aichi i Nara, gdzie różnica temperatur między dniem a nocą sprzyja nasyceniu smaku i aromatu. Po zbiorze tencha przechodzi lekkie prażenie, a Unsui ma jeszcze o około 40% dłuższy etap prażenia. Dzięki temu w napoju wyczuwalne są pikantne i orzechowe nuty, a sama mieszanka pozostaje gęsta i intensywna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaparzanie na zimno (mizudashi) pozwala pełniej wydobyć słodycz i umami matchy, natomiast gorycz jest prawie niewyczuwalna. W przeciwieństwie do tradycyjnego „gorącego” przygotowania, tutaj smak nie jest rozcieńczany roztopionymi kostkami lodu; napój jest skoncentrowany, a jednocześnie delikatny. Do przygotowania wystarczy butelka lub shaker: należy wymieszać proszek herbaciany z zimną wodą, a do usucha najpierw używa się trochę ciepłej wody, aby rozpuścić proszek, a następnie dodać lód.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Japonii cold-brew usucha jest popularna w upały, ponieważ zapewnia łagodną orzeźwienie i zawiera dużo przeciwutleniaczy. Łatwość przygotowania i oryginalny smak sprawiły, że stała się ona nieodłącznym elementem letnich tradycji.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matcher.store","offers":[{"title":"30g","offer_id":51518375231777,"sku":"M062.30","price":1860.0,"currency_code":"UAH","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0868\/6369\/files\/matcha_powder_ASAHI_MATCHER.STORE.jpg?v=1743544677","url":"https:\/\/matcher.store\/pl\/products\/unsui_coldbrew_matcha","provider":"Matcher.store","version":"1.0","type":"link"}